Bio fenykl obecný

Fenykl je sladká a aromatická středomořská kulinářská bylina. Rostliny mohou být velmi velké. Používají se jak mladé výhonky, tak koprovité listy a semena.

Semena tohoto sladkého fenyklu jsou známá tím, že se používají pro vysoce stravitelný bylinný čaj. Jako koření se semínka fenyklu tradičně dostávají do hry při dochucování rybích pokrmů, a jsou velmi běžná v indické kuchyni. Čerstvá bylina je také velmi příjemnou a aromatickou kulinářskou bylinkou.

Sladký fenykl je obzvláště pěkný, když se pěstuje na záhonu, protože jeho krásné filigránové květy se vznášejí nad většinou ostatních keřů a vytvářejí pěkný kontrast.

Fenykl je jednou z mála rostlin, které živí housenku motýla otakárka.