Bio listová kapusta Cavolo Nero di Toscana

Cavolo nero je tmavě zelená, téměř černá odrůda kapusty z Toskánska. Je to nejen vysoce aromatická kapustová specialita z Itálie, ale také velmi dekorativní rostlina. Její dlouhé krásné listy, které se otevírají jako palma, jsou důležitou přísadou do italských zeleninových jídel, jako je „Ribollita". Díky svému vzhledu je cavolo nero velmi vhodné jako hrnková nebo nádobová rostlina.

Konzumní částí jsou namodralé, silně bublinaté listy. Rostlina je u nás výborně mrazuvzdorná.

V poslední době si černá kapusta získala reputaci jako superpotravina, protože obsahuje obrovské množství antioxidantů.

Venkovní výsev je možný od dubna do června do nádob nebo květináčů, přímý výsev se doporučuje začít v červnu, nebo červenci. Vzdálenost výsadby 50 x 50 cm. Vyžaduje dostatek vody. Cavolo Nero snáší i mírný mráz.