Proč vysévat semínka v bio kvalitě?

Proč by mě mělo zajímat, zda semena pocházejí od certifikovaných ekologických producentů? ?‍?

Existují tři důležité důvody pro nákup volně opylovaného organického osiva, a sice:

1. Jde o nekontaminované organické osivo.

Bio semena se sklízejí z rostlin pěstovaných certifikovanými ekologickými pěstiteli, na neznečištěné půdě, a bez použití pesticidů a chemických hnojiv. Tato semena neprocházejí chemickým ošetřením, běžně používaným v konvenčním zemědělství proto, aby se semena udržela sterilní, a chránila je před patogeny. Přestože je zdůvodnění těchto ošetření pochopitelné, proces kontaminuje semena škodlivými aktivními látkami, které jsou mimo jiné spojovány s úhynem včel ?. Výsev zdravého, nekontaminovaného semene je nejlepší způsob, jak zajistit, že sklidíte zdravé, ekologické a nekontaminované ovoce, zeleninu a bylinky ?‍???.

2. Pořídíte si volně opylované organické osivo a nemusíte kupovat semínka příští rok.

Nabízíme pouze volně opylované odrůdy – neprodáváme žádná hybridní semena (hybridní semena lze obecně rozpoznat podle „F1" přidaného k jejich názvu). Rostliny nazýváme „volně opylované", pokud z nich můžeme sklidit životaschopná semena. Pokud tato semena zasejete v následující sezóně, vyrostou z nich rostliny, které budou vykazovat stejné vlastnosti jako jejich rodičovské rostliny. Volně opylovaná semena se mohou rok co rok množit sama od sebe: nemusíte pokaždé kupovat další semínka, takže jste nezávislí na velkých semenářských společnostech . Sklizením vlastního osiva v průběhu let získáte rostliny přizpůsobené místnímu klimatu, a zajistíte si tak stabilní a zdravou úrodu. Ne všechna organická semena jsou volně opylovaná – proto je důležité dávat pozor na označení na prodávaném sáčku „volně opylovaná semena" ????.

3. Zachování biodiverzity odrůd – budete pěstovat velice chutné krajové a neprůmyslové odrůdy.

Zemědělci na celém světě usilují po stovky let o šlechtění silných, zdravých a produktivních odrůd – vytvářejí tak obrovskou zásobu znalostí a odborných poznatků o pěstování rostlin, byla vytvořen obrovská škála velmi rozmanitých druhů a odrůd. V posledních desetiletích se průmyslová výroba zaměřila na šlechtění a uvádění na trh vysoce výnosných odrůd. Ty dobře fungují pro komerční pěstování, protože dodávají standardizované plodiny. Tím ale utrpěla rozmanitost – proto v supermarketech často najdete pouze jednu odrůdu dýně, standardní okurky a stále stejná, ne právě chutná, rajčata. Lidé naštěstí postupně začínají uvažovat jinak – protože pouze tak můžeme zachovat biologickou rozmanitost, a můžeme pěstovat zeleninu, která bude chutnat tak, jako chutnala i před sto lety ???️?.

Pěstitelé, od kterých odebíráme semínka, mají mnohé certifikáty, které potvrzují, že během pěstování jejich osiva byly dodržovány hlavní principy organického zemědělství.
Všechny námi nabízené odrůdy mají některá z těchto označení.
Abyste se v nich při pohledu na sáček lépe vyznali, uvádíme zde jejich stručnou charakteristiku:

ProSpecieRara označuje vzácné, nebo staré odrůdy. ProSpecieRara je nadace zaměřená na zachování rozmanitosti vzácných a tradičních odrůd rostlin. Naši pěstitelé bio osiva spolupracují s ProSpecieRara na uchování a pěstování právě těchto tradičních odrůd.

Bio certifikát EU
Certifikační znak tzv. BIO certifikát EU představuje celoevropskou ochrannou známku pro bio produkty. Toto logo se používá k označení produktů ekologického zemědělství, a certifikát je vydáván nezávislými kontrolními organizacemi. Certifikace je udělena, jen pokud produkt splňuje veškerá ustanovení zákona o ekologickém zemědělství.

Certifikát Demeter
Označení certifikátem DEMETER mohou nést pouze produkty, jež kromě dodržení požadavků a směrnic pro ekologické zemědělství (BIO) dané země, splňují i přísný Demeter standard. Výrobce smí své produkty označit známkou Demeter pouze v případě, že projdou náročným schvalovacím a certifikačním procesem. Shrnout podmínky pro udělení certifikace lze do jedné věty – pěstitel zaručuje udržitelnou formu zemědělské produkce, kdy se udržuje v souladu země, člověk a přírodní cykly. Smyslem je pěstování lokálních, zdravých a výživově bohatých plodin, bez použití chemie.

Bioverita
Pěstitelé, od kterých odebíráme semínka, splňují standardy Bioverita. To znamená, že v ekologickém šlechtění se jednotlivé odrůdy vyvíjejí pomocí metod a technik, které jsou kompatibilní se zásadami ekologického zemědělství, a splňují potřeby ekologického zemědělství. Šlechtění probíhá s respektem k celistvosti rostliny – nedochází k zásahům pod buněčnou úrovní (genetickému inženýrství). A všechny kroky pracovního postupu probíhají na ekologických farmách.